descuentea.es | 3,000,000円引き 飯島藤十郎記念食品科学振興財団平成25年度年報第29巻

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平成25年度年報第29巻
飯島藤十郎記念食品科学振興財団
2014年

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重要貯穀害虫タバコシバンムシの新防除資材としての産卵制御剤の開発　堀雅敏
米糠由来成分の食品因子感知遺伝子発現調節作用　立花宏文
加工食品中のデオキシニバレノール誘導体の分析法の確立及びその応用　吉成知也
非澱粉性多糖類の添加による澱粉消化遅延作用の機構解明　佐々木朋子
脳老化促進モデル動物を用いた米糠中機能成分の脳老化予防・改善効果の検証　久恒辰博
二重変異体玄米のエクストルージョンクッキングによる食品素材化　髙橋徹
パン生地発酵の質的向上のための酵母分化過程の改良　舘川宏之
米ぬか成分によるテロメア短縮抑制を介した細胞老化の防止　永塚貴弘
コメ由来の新しい神経調節ペプチドに関する研究　水重貴文
穀物未利用資源からの麹菌を利用したスフィンゴ脂質高生産とその生理機能検証　北垣浩志
有色穀物に含まれるプロシアニジン類の神経内分泌系を介したメタボリックシンドローム改善作用の解明　越阪部奈緒美
高圧処理したソバ種子中の機能性成分および酵素活性の変動に関する研究　藤田智之
大豆,及び大豆製品由来のマイクロRNA配列とその機能解析　藤岡宏樹
フェルラ酸による消化管バリア機能保護作用の分子基盤の解明　鈴木卓弥
大豆イソフラボンからのmRNA成熟阻害活性を持つ化合物の単離同定と抗ガン化合物としての産業利用の検証　増田誠司
米糠由来新規コレステロール代謝改善タンパク質の同定　島田昌也
食パンクラムの糊化進行度と力学物性を制御するハイドロコロイドのパターン化　佐藤之紀
二重変異体米を用いたモチ硬化性メカニズムの解明　藤田直子
第12回国際コムギ遺伝学シンポジウム　荻原保成
炊飯米の粘弾性及び味に関する試験研究　伊藤元久
咬合関連症候群と食生活の障害との関連について　吉田友明,吉田裕明,西連寺永康
平成24年度飯島食品科学賞受賞記念講演要旨食品のおいしさのメカニズムの解析に関する研究　伏木亨
平成24年度技術賞受賞記念講演要旨押出加工と通電加工の技術開発　野口明徳

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